清浄歓喜団

2020-08-17


清浄歓喜団(せいじょうかんきだん)。
前々から1度食べてみたかった和菓子。


「亀屋清永」こちらでしか製造・販売しておりません。
夏季休業を利用して八坂神社斜め前の本店へ。


唐菓子(からくだもの)と呼ばれ、千年前と同じ形。正に和菓子の元祖。
製法は比叡山の阿闍梨(あじゃり)より習い、
精進潔斎=心身ともに清めてから調進するとの事。
ありがたや~。


食べる前はどら焼きのように「もちっ」としていると予想して
いましたが、実際は「がちっ」という硬さでした(^^)


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